胡姬花苗

胡姬花在中国或日本都叫兰花，是很高贵的花卉之一。尤其蝴蝶兰 ( Phalaenopsis ) 在日本更受推崇为兰花中的花王，特别是白色及粉红色的蝴蝶兰最受日本人喜爱，卖价也最高。因此繁殖蝴蝶兰的花苗也最受人注目，一般花卉的幼苗繁殖都以组织繁殖居多，唯独蝴蝶兰因组织繁殖尚有些难题有待解决，无法大量生产幼苗，因此价格偏高，还需要靠花粉繁殖来应市。组织繁殖有绝对性的优势，因为利用组织繁殖，只要母株品质优良，其下一代的幼苗也一定是优良品种。但花粉繁殖却不然，其结果可能产生极大的差异，每一株幼苗都可能有不同的遗传基因，虽然不会开出别种的花，但可能颜色不均匀，花朵大小不一，甚至花茎的长短也不均匀，品质很难控制。我曾帮忙日本同学的友人在槟城对岸开设一间专门培植无菌胡姬花苗厂，专门为母厂生产胡姬花苗供应日本及台湾市场。在日本母厂培训期间，曾带回一株样本蝴蝶兰幼苗，种在花盆里，为了不忘浇水，还装了自动洒水器，每天按时洒水。起先放在前门篱笆边，后来怕被人顺手牵羊而改放在后院，竟然一口气开了28 朵花，历时一个月，粉红色的大花朵，艳丽非常，可惜花谢跟着整株花也枯萎了。

不管是组织繁殖或花粉繁殖都得靠无菌培育法，就是在无菌的环境中培育幼苗。在电子工业里需要无尘空间 (Clean Room ) ，以提高产品品质；无菌环境也是提高幼苗的品质和产量。所谓无菌环境，就是一切工具，营养陪地都得经过高温杀菌才能使用，一切操作如播种，翻种都得在无菌操作箱 ( Clean Bench ) 内进行，操作时一切要放进操作箱的工具，培育用的母罐和新罐就连操作员的手也得消毒后才可以伸进操作箱，用来培育幼苗的罐子，还须用细菌过滤网护住通气孔。无菌操作箱的原理很简单，只要在箱内利用风扇通过细菌过滤网维持一定的空气压力，不让外面的空气浸入就可以。至于操作箱的消毒，每天工作前必须利用消毒液先抹操作箱的内部，再用紫外线杀菌。